Permisos para negocios de comida

Aprenda cómo obtener un nuevo permiso de negocio de alimentos, renovar un permiso existente o enviar planes de construcción para negocios minoristas de alimentos.

El condado de King emite permisos de negocios de alimentos para negocios locales y programas de alimentación comunitaria. También revisamos y aprobamos planes de construcción para negocios minoristas de alimentos, tales como:

Un negocio de comida permanente opera en el mismo lugar por más de 21 días consecutivos. Ejemplos de empresas alimentarias permanentes son los restaurantes, las cafeterías, las cafeterías, las tiendas de delicatessen, las tiendas de comestibles, las cocinas escolares y algunas organizaciones de distribución de alimentos donados (DFDO).

Los negocios de alimentos móviles incluyen carritos de comida, remolques, camiones y quioscos de comida. Los dueños de negocios deben presentar los planes para su revisión y aprobación. Esto debe suceder antes de la construcción, remodelación o cambio de propiedad.

Un negocio de comida temporal opera en el mismo lugar por menos de 21 días, para un solo evento o celebración (WAC 246-215-01115(124)(a)(b)). Los negocios temporales de alimentos operan en eventos como ferias, festivales, eventos para recaudar fondos, mercados de agricultores, series de conciertos, eventos deportivos, circos, carnavales y convenciones.

Los agricultores o sus representantes pueden vender los alimentos que producen a los consumidores.

Debe tener un permiso para preparar y servir alimentos para fiestas y eventos privados en el condado de King. Una operación de catering significa una persona que contrata a un cliente para preparar un menú específico y una cantidad de alimentos en un establecimiento de alimentos aprobado para servir a los invitados del cliente oa los clientes en un lugar diferente.

Estos son negocios como salas de degustación de vinos, cervezas y destilerías.

El Departamento de Agricultura del Estado de Washington regula estas operaciones.

Ciertas operaciones de alimentos y ventas de pasteles no necesitan permisos. Estos tienen un bajo riesgo de causar enfermedades transmitidas por los alimentos.

Esta es la portada de la presentación de revisión del plan para un micromercado (minorista desatendido). Un micromercado es un espacio comercial no tripulado donde las personas pueden comprar alimentos y bebidas. Para obtener instrucciones sobre cómo enviar, comuníquese con el revisor del plan al 206-263-9566 o al 206-477-8050.